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炖黑魚方法

更新时间：2024-10-04 09:22:35

　　1、食材：黑魚1條、蔥姜蒜若幹、花椒20顆、生抽1勺、鹽若幹、料酒1勺、白酒4勺。

　　2、烹饪步驟：（1）黑魚切塊，用花椒料酒，蔥姜拌一下，5分鐘後，用平底鍋煎一下。

　　（2）魚肉定型後翻面，兩面都煎熟後加水，一定要加熱水，将蔥姜蒜放入。水和魚持平即可。加入生抽，白酒和鹽。

　　（3）湯收的差不多就可以關火了，放一點白胡椒粉調味，放入香菜，味道鮮美。

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