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韭菜怎麼炒好吃

更新时间：2024-10-11 18:17:19

韭菜洗淨切段，紅椒去籽切絲。香幹洗淨，切細條。

炒鍋加油燒熱，下香幹煎炒至金黃。

不停翻炒，待香幹吸收湯汁變軟變得蓬松，加入韭菜和紅椒絲炒勻，待韭菜變軟即可起鍋。

營養價值：

韭菜的主要營養成分有維生素Ｃ、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每１００克韭菜含１.５克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動。

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