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木耳蛋花湯的做法

更新时间：2024-10-08 20:43:18

　　1、原料：番茄3個、蔥1條、雞蛋2個、木耳15克、水5碗、食用油、鹽适量。

　　2、做法：木耳用溫水泡半小時，洗淨去蒂，撕成大小适中的塊狀；蔥洗淨，切成蔥花；

　　3、番茄洗淨切成6瓣；雞蛋打入碗裡攪拌均勻，加一湯匙嘴的鹽攪勻；

　　4、鍋裡放一點油，油熱後改中火，把番茄放進去炒大約3分鐘左右，待番茄出汁，倒入水；

　　5、水開後放入木耳，煮大約10分鐘，讓番茄煮爛一點，這樣湯的味道更濃一些；接着倒入蛋液，稍加攪拌，待蛋熟，下蔥花和鹽調味即可食用。

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