1、楊梅酒長蟲一般是說泡楊梅過程中将寄生在楊梅果肉中的果蠅幼蟲給泡出來來，這些蟲子沒有毒，和蛆等蟲子是不一樣的，大家可以放心食用。而且白酒的酒精度數高，蟲子在裡面泡幾天就死了，關于楊梅長蟲這件事有句俗語是這樣的：“夏至楊梅滿山紅，小暑楊梅要出蟲”
2、喝之前過濾即可。 喝楊梅酒之前會先過濾一遍，将楊梅酒和楊梅分離開來，在過濾過程中，可以将果蠅幼蟲一起過濾，喝楊梅酒的時候隻喝已經過濾好的，然後将其密封保存即可。
3、要想泡出來的楊梅裡面沒有蟲子，那清洗之前最好先泡一泡。 楊梅中的蟲子是寄生在楊梅果肉裡面的，所以，買回來的楊梅最好是先用鹽水浸泡半個小時，半個小時後用清水漂洗一遍，然後瀝幹，最後才入壇進行浸泡。
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