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香菇炖牛腩怎麼做好吃
香菇炖牛腩怎麼做好吃
更新时间:2024-10-01 12:55:51

​大家好,很高興在這裡再次與朋友們見面。最近,小編很喜歡吃香菇。今天我給大家介紹一下這道菜就是香菇炖牛腩。牛腩是中國第二大肉類食品,它的蛋白質含量很高,脂肪含量也很低。現在豬肉價格漲得厲害,牛腩已經成為人們生活中常見的食品。香菇含有多種維生素和礦物質。對促進人體新陳代謝很有好處。這兩種成分的結合一定能給你帶來很多好處。

香菇炖牛腩怎麼做好吃(學會這道好吃的香菇炖牛腩)1

現在是秋天了,據信許多地方的氣溫很低,有些地方還下雪了。所以這時候吃點香菇炖牛腩是個不錯的選擇,可以起到滋補和保暖的作用。每年這個季節,我們家都會偶爾來一次,以滿足我們的胃口。這種美味的食物營養豐富,操作簡單。隻要你把蘑菇和牛腩放進鍋裡炖,就可以出鍋了。營養又美味,深受全家喜愛,那麼,就讓我們跟着小編一起看看如何做香菇炖牛腩吧。

美食名稱:香菇炖牛腩

香菇炖牛腩準備的食材:牛腩、香菇幹、料酒、洋蔥、生姜、大蒜、番茄醬、醬油、鹽、食用油

香菇炖牛腩的具體做法:

第一步:取新鮮牛腩500克,洗淨,切成1.5厘米見方,放入空碗中,倒入清水,浸泡,除去血泡。姜片,蒜片。把蘑菇放在一個空碗裡,倒入水中起泡。

香菇炖牛腩怎麼做好吃(學會這道好吃的香菇炖牛腩)2

第二步:将浸有出血水的豬胸肉取出,用廚房紙巾吸水備用。把浸泡過的蘑菇取出,清洗幹淨,去掉莖,然後切成塊備用。

第三步:燒熱鍋,倒入适量食用油,加入姜、蒜,将牛腩一起翻炒,直至牛腩完全變色,加入2勺料酒,繼續翻炒。

香菇炖牛腩怎麼做好吃(學會這道好吃的香菇炖牛腩)3

第四步:鍋中的牛腩炒熟後加入3湯匙番茄醬,散發出濃烈的牛肉和料香味。然後,繼續用中火翻炒,直到番茄醬的味道開始出來,變得越來越濃。然後,倒入适量的水,慢慢煮。這時,最好換一個砂鍋,這樣熱量更均勻,烹調的味道更醇厚。

第五步:用砂鍋炖牛腩,這個過程可能需要3-5個小時。他們都必須有耐心。不時注意鍋裡的情況。如果水不夠,記得往鍋裡加水,并用筷子不時檢查鍋裡牛肉胸肉的成熟度。

香菇炖牛腩怎麼做好吃(學會這道好吃的香菇炖牛腩)4

第六步:鍋裡的牛腩用筷子很容易插進去,說明已經準備好了。這時,把準備好的蘑菇片倒進去炖。炖大約30分鐘後,你可以關上爐火,從鍋裡出來。這個時候,牛腩很好吃。肉軟而不爛,香味濃郁。

以上就是小編為朋友們準備的香菇炖牛腩的具體做法,感興趣的朋友們不要錯過了!

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