1、最難寫的一個字：拼音：biang，第二聲
2、筆劃：57劃。
3、出自：《康熙字典》
4、來源：biangbiang面，一種民間流傳的面食，類似于扯面，但要比通常的扯面寬出許多，所謂關中八大怪之一“面條象褲帶”即謂之。其讀音漢語中無，乃象聲詞，謂用力扯面中面條擊打案闆之聲。近年來比較常見的吃法亦稱“蘸水面”，論根賣，一根一元，較寬的可達5、6厘米，長一米左右，通常飯量的男子食3、4根可飽，女子食1、2根可矣。食用時以大面盆盛之衆人同用，有菠菜等同烹，謂之“清清白白”。每人有一蘸汁碗，調以蒜苗等及五味佐料，食之味美留香。
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