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金針菇涼面卷步驟

更新时间：2024-10-11 03:16:00

　　1、金針菇和莴筍清洗幹淨，莴筍切成細絲，放入沸水中分别焯水後撈出瀝幹水分待用；小米辣切成圈；大蒜切碎；

　　2、将适量蒸魚豉油、醋、紅油、小米辣、蒜泥、白糖、鹽、花椒粉倒入碗内拌勻待用。

　　3、将堿面煮熟，用涼開水沖洗讓面條散開。

　　4、将莴筍絲、金針菇放在碗中間，涼面用筷子卷成圓堆狀，淋上調好的醬汁，撒上蔥花即可食用。

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