用料：
五花肉1000g，筍幹200g，食鹽，雞粉，蔥3g，姜1小塊，蒜，生抽，老抽，芝麻油，辣椒粉，油。
做法：
1、用刀将肉皮表層刮幹淨，用溫水洗淨；
2、冷水将肉入鍋煮至用筷子能紮進無血水流出出鍋；
3、鍋裡放寬油燒熱至油面冒青煙；
4、.用老抽将肉上色用油勾抓肉入鍋 ；
5、炸至肉皮表面起粒粒；
6、出鍋晾涼備用筍幹先用溫水泡發後清洗幹淨；
7、鍋裡倒入淘米水，将泡發好的筍幹放進鍋裡開火煮開至十五至二十分鐘 ；
8、将煮好的筍幹沖洗淨擠幹水切成段；
9、放入姜，蒜末，香油，鹽，雞粉拌勻備用；
10、将炸好的肉切成薄片；
11、将拌好味的筍幹碼在切好的肉上面。将肉入鍋蒸60至90分鐘即可；
12、将備好的姜蔥末放入小碗，加入辣椒面，雞粉；
13、拌勻以免熱油将辣椒面澆糊。熱鍋燒油沷在小碗裡拌勻；
14、然後加入生抽，香辣王少許拌勻，最後在味汁裡加入少許開水調勻即可。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
