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炖好的羊腿肉如何吃

更新时间：2024-10-01 00:16:37

　　1、羊腿從中間割斷筋膜，切成兩段。

　　2、幹紅辣椒切成段，大蔥切成段，生姜切成片。

　　3、羊腿放入電壓力鍋中，加入涼水沒過羊腿，再加入花椒粒、八角、大蔥、幹紅辣椒和姜片。

　　4、加蓋密閉，按下牛羊肉鍵。

　　5、壓好後不要急着打開，等到氣閥落下後再開蓋，撈掉大蔥，打掉浮沫。

　　6、羊腿撈出來，撕成小塊放到電壓力鍋中，再倒入原湯。

　　7、大火燒開後，再放入洗淨的紫菜燒開。

　　8、粉絲提前用涼水泡軟，放入湯中大火煮開，立即關火。

　　9、最後調入兩勺鹽、半勺雞精和一勺黑胡椒粉攪拌均勻，即可上桌開吃。

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