土是由固體顆粒、水和氣體三部分組成的,通常稱為土的三相組成。
随着三相物質的質量和體積的比例不同,土的性質也将不同。 同相部分即為土粒,由礦物顆粒或有機質組成,構成土的骨架。骨架之間有許多孔隙,而孔隙可以被液體或氣體或二者共同填充。