過期的藏紅花能喝嗎?藏紅花過期了不能泡水喝，藏紅花的保質期一般為2~3年時間，在保質期内其活性較高，泡水可以充分發揮其内含物質，而超過保質期的藏紅花，易受到氧化，從而失去原有的飲用價值，湯色、口感均有所下降，嚴重者會發生變質或發黴，因此過期後的藏紅花不宜再飲用，接下來我們就來聊聊關于過期的藏紅花能喝嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
過期的藏紅花能喝嗎
藏紅花過期了不能泡水喝，藏紅花的保質期一般為2~3年時間，在保質期内其活性較高，泡水可以充分發揮其内含物質，而超過保質期的藏紅花，易受到氧化，從而失去原有的飲用價值，湯色、口感均有所下降，嚴重者會發生變質或發黴，因此過期後的藏紅花不宜再飲用。
高活性高等級的花子都是全紅完整花絲，沒有黃根和碎絲，這種高品質的花子一般保質期2-3年。
超過兩年的藏紅花，可以定義為陳貨，活性物質基本揮發殆盡，藏紅花蕊顔色枯黃易碎，雖然泡出來的水還是黃色，但是聞着不好聞，喝着不好喝，還沒什麼作用，如果保存不善還容易黴變，藥效已經轉變，失去了作為藥物的基本作用，為了健康着想，建議大家不要再喝。
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