“從營養學理論上來說，飯前喝湯容易産生飽腹感，因此肥胖者确實應該在飯前喝湯，這樣可以放慢吃飯的速度，不至于吃得過多。”武漢市中心醫院消化内科副主任醫師張姮介紹，不過，對于慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍的患者，并不适合在飯前喝太多的湯。因為相比健康人，他們胃酸分泌較少，如果飯前湯水攝入過多，就會沖淡胃液，進一步影響食物的消化，引起胃部不适，從而加重病情。另外，對于胃酸分泌增多的人，一些煲湯(雞湯、濃縮的肉湯)能刺激胃酸分泌更多，易引起燒心、打嗝等不适，因此總是有泛酸等不适的人，也要少喝肉湯。
除了飯前少喝或不喝湯外，飯中間喝很多湯，或者飯後再大量喝湯，對于胃下垂的人也是不适宜的，因為這會讓胃部更為沉重。即使要喝湯，建議吃飯時也要緩慢少量地喝，多吃菜，或者最好在飯後半個小時再喝，以一小碗為宜，大約100~200毫升。
總之，有胃病史的人要注意按時進餐，切忌暴飲暴食。飯後不宜立即喝茶或者大量喝水。
希望胃病患者在日常飲食上，都可以注重這些問題，出現胃病除了需要積極的接受治療之外，在生活當中更應該注重的就是飲食保健，因為健康飲食科學與否，也會直接影響到我們的腸胃健康。
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