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家常炖羊排的做法

更新时间：2025-04-01 15:58:52

　　1、食材：羊排500克、胡蘿 250克、陳皮2片、姜15克、八角2個、桂皮适量、鹽适量、料酒适量。

　　2、準備好材料，将胡蘿蔔削皮切塊。

　　3、接着将羊排洗淨，用清水浸泡30分鐘撈出。

　　4、将羊排和清水一起放在湯鍋裡，煮沸後撈出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。

　　5、放入姜片再放入陳皮，用中小火煲30分鐘。

　　6、放入胡蘿蔔再煲30分鐘，将羊排煲得酥爛，湯汁濃稠，關火前放鹽調味，喝湯時撒點香菜葉，味道更香濃。

　　7、做好後将湯盛盤即可食用，家常炖羊排就做好了。

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