1、食材:八爪魚适量,黃豆醬适量,鹽适量,雞精适量,味精适量,醬油适量,料酒适量,蔥姜蒜适量,幹辣椒适量。
2、八爪魚清理幹淨,去掉牙,改刀切成條。
3、鍋中燒水,水開下入八爪魚,煮一分鐘,撈出控水。
4、現将蔥、姜、蒜、幹辣椒爆香,再下入黃豆醬炒出香味。
5、加入适量的醬油、料酒,下入焯好的八爪魚,再加入适量的鹽、雞精、味精,翻炒均勻。
6、下入蔥段,大火翻炒幾下,即可出鍋。
1、食材:八爪魚适量,黃豆醬适量,鹽适量,雞精适量,味精适量,醬油适量,料酒适量,蔥姜蒜适量,幹辣椒适量。
2、八爪魚清理幹淨,去掉牙,改刀切成條。
3、鍋中燒水,水開下入八爪魚,煮一分鐘,撈出控水。
4、現将蔥、姜、蒜、幹辣椒爆香,再下入黃豆醬炒出香味。
5、加入适量的醬油、料酒,下入焯好的八爪魚,再加入适量的鹽、雞精、味精,翻炒均勻。
6、下入蔥段,大火翻炒幾下,即可出鍋。