白面蒸肉的做法-tft每日頭條

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白面蒸肉的做法

更新时间：2025-03-21 21:22:43

　　做法：

　　1、将帶皮的五花肉刮洗幹淨，切成4厘米寬，0.3厘米厚的片。紅薯去皮，切成約3厘米見方的塊狀；

　　2、将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫縣豆瓣、豆腐乳汁及小半塊豆腐乳、花椒、姜米、蔥米、胡椒粉，最後加少許水或鮮湯及米粉混合均勻，靜置15分鐘；

　　3、與此同時，可以将蒸鍋裡放足夠的水，然後用大火燒開；

　　4、在蒸籠底部加烹饪用的蠟紙，然後将切成塊的紅薯放置在蒸籠的底部，再将準備好的肉片排置在紅薯上面。這樣當蒸的過程中，肉汁将混合到紅薯裡，讓其入味。

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