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用淘米水洗菜有哪些好處

更新时间：2024-11-16 19:58:16

　　用淘米水洗菜的好處如下:

　　1、淘米前兩次次剩下的水，呈弱堿性，含有粗纖維、澱粉，對呈酸性的農藥有解毒作用，是“天然洗潔精”，長期用淘米水洗菜，能減少毒素的蓄積；

　　2、把鹹肉放在淘米水裡浸泡半天，可去鹹味；

　　3、用淘米水洗臘肉比用清水洗得幹淨；

　　4、将帶腥味的菜，放入加鹽的淘米水中搓洗，再用清水沖淨，可去除腥味；

　　5、淘米水中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，用淘米水泡出來的泡菜，營養較普通泡菜更為豐富。

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