1、公筷公勺，是為保障兩人及以上的同桌就餐衛生而配置的、用以夾取菜點、舀盛湯食的公用筷子、勺子，是就餐者不與嘴接觸的公用分餐工具。
2、公筷公勺，應以一雙筷子、一個筷架、一隻勺子、一個勺托組成完整的一套。
3、公筷公勺，在其規格、色彩、材質、包裝、标注方面應與私筷私勺有明顯區分，增強辨識度，同時起到提醒、引導賓客正确使用的作用。
4、公筷公勺的擺放數量可根據同桌共餐人數而定，至少每兩人擺放一套公筷公勺；也可根據菜品的份數而定，至少每兩份菜品擺放一雙公筷，每份湯品擺放一隻公勺。有條件的，也可每菜或每人擺放一套公筷公勺。
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