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芒果南瓜子曲奇怎麼做

更新时间：2024-10-12 08:22:40

　　1、材料：無鹽牛油200克、糖粉160克、蛋黃2隻、低筋面粉120克、高筋面粉160克、芒果幹100-120克、南瓜子50克、蛋液少許。

　　2、預熱170度烤箱15分鐘。

　　3、芒果幹用涼開水浸15分鐘後抹乾水份，切粒/絲。

　　4、牛油放室溫至軟化，與糖粉打至松軟變白，加入蛋黃2隻拌勻。

　　5、低筋面粉+高筋面粉+梳打粉一同篩勻，拌入中搓勻，加入芒果幹及南瓜子，搓成粉團。

　　6、粉團分成每個重20-25克的小粉團，用手搓成扁圓形，排放在已墊放烘焙紙的焗盤上，掃少許蛋液在餅面。

　　7、把焗盤放入烤箱，用170度烤15-25分鐘出鍋即可，芒果南瓜子曲奇就做好了。

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