正宗老北京紅糖燒餅怎麼做-tft每日頭條

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正宗老北京紅糖燒餅怎麼做

更新时间：2024-10-12 13:20:45

　　主料：

　　生面粉500克、水330克。

　　配料：

　　紅糖100克、熟面粉50克、酵母5克、芝麻少量、油酥少量、芝麻少量。

　　步驟：

　　1、生面粉中加入酵母、加入水攪成面團。

　　2、将紅糖和熟面粉拌勻成陷。

　　3、油燒開後放入面粉拌勻成油酥。

　　4、把面團擀成半厘米的長方形餅，抹一層油酥。撒入芝麻和鹽。

　　5、分成均勻的12個面團。兩頭下捏，擀成餅，包入紅糖餡。

　　6、将小餅用手壓扁為1厘米的餅，蘸入芝麻即可。

　　7、放入烤盤中，放進烤箱，設置200度，15分鐘後取出即可。

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