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陰虛氣虛氣郁吃水果
來源:【中國中醫藥網】
說起橄榄大家并不陌生,它初入口時又酸又苦又澀,經過細嚼慢品後,才會苦盡甘來,滿口生津,齒頰留芳,回味無窮,是人們居家出門常備的休閑食品。大多數水果成熟的時候,要麼是紅色,要麼是綠色,而橄榄卻與衆不同,從生到熟,始終保持青翠的顔色,故而得名青果。
可以當作零食食用的橄榄在中醫裡還有一個别名——青果,常用為清肺利咽藥。橄榄在唐代《食療本草》中即有記載,亦食亦藥,堪稱佳品。其性溫,酸甘,無毒,入肝、心、腎、胃、肺、腸經。《本草綱目》稱橄榄能“生津液,止煩渴,治咽喉痛。咀嚼咽汁,能解一切魚、鼈毒”,中河豚毒,取橄榄及木煮水服可解。《集效方》記載:“初生胎毒,小兒落地時,用橄榄一個燒研,朱砂末五分和勻,嚼生脂麻一口,吐唾和藥,絹包如棗核大,安兒口中,待咂一個時頃,方可與乳。此藥取下腸胃穢毒,令兒少疾,及出痘稀少也。”可見橄榄具有解毒止痛、止煩解渴、開胃生津、下氣止瀉等作用,主治咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚鼈中毒等。
現代研究表明,橄榄營養豐富,果肉内含蛋白質、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質。最為引人注目的是,橄榄的維生素C含量是蘋果的10倍,梨、桃的5倍,鈣含量比香蕉、蘋果、柿子、桃子還多數倍,非常适于兒童和孕婦食用。春夏相交之際,氣溫變化大,每日嚼食兩三枚鮮橄榄,可防止上呼吸道感染。
朱丹溪說:“橄榄,味澀而甘,醉飽宜之。然性熱,多食能緻上壅。”因此,脾胃虛弱者不宜多吃,啖後容易上火。
食用橄榄時以挑選成熟度适中者為佳。購買橄榄時,如果發現色澤特别的青綠,沒有一點黃色,說明可能已經經過礬水的浸泡,吃前注意應先清洗幹淨。色澤變黃且有黑點的橄榄表明已經不新鮮,不宜食用。
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