首先從頂部切開，在橘子有蒂的那一面圓圈狀的裁開。去除橘子和内絲，隻留下橘子皮，然後在掏空的橘子中放入一根大小合适的蠟燭，這樣簡單的橘子燈就做好了，最後是對橘子進行外形設計。
橘是芸香科柑橘屬的一種水果。柑和橘都屬于芸香科柑橘屬的寬皮柑橘類，果實外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和種子構成。柑的果形正圓，黃赤色，皮緊紋細不易剝，多汁甘香；橘的果形扁圓，紅或黃色，皮薄而光滑易剝，味微甘酸。
保存桔子可以用水溶解少量小蘇打，然後把桔子放入小蘇打水中浸一下，拿出來讓它自然風幹後，小蘇打水就在桔子表面形成了保護膜，再裝進保鮮袋中密封保存即可。這樣處理過的桔子可保存1-3個月。
桔子不适合放在冰箱中保存，容易凍傷。在箱或筐的底部，墊上兩張大報紙，再用裁好的報紙，逐一包好每一個橘子，然後将包好的橘子依次排列在箱内放好。一層橘子隔一張大報紙，最多隻能疊五六層，因為太多層易壓壞。此法最好用報紙或其他吸濕性強的紙，這樣才能使橘子保持水分，不緻于幹癟。
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