1、配料：高湯（骨頭湯或雞湯）、細辣椒面、孜然粉、花椒、大料、姜粉、料酒、白糖、五香粉、白芝麻、雞精、味精、食鹽、番茄醬、芝麻油、生粉、耗油（可以不用）。
2、做法：先在鍋裡倒少許油，煸炒辣椒面和白芝麻，炒到合适時加水，水開後，放高湯，調料都放進去，（番茄醬放多了酸味會比較重而且容易壞，适量），小火熬制幾分鐘後，加适量水澱粉收湯（生粉的作用是為了能挂糊），少許芝麻油，出鍋。
如何做臭豆腐湯
更新时间：2024-09-28 17:29:42
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