1、蘿蔔
到了冬季的時候，蘿蔔是大量産出的，而且蘿蔔也是很好的食物，幫助身體排出很多的廢氣，隻要是水煮就是很美味的，古人雲“冬吃蘿蔔，夏吃姜，不勞醫生開藥房”，蘿蔔還有“人參”之稱，可見，蘿蔔在冬季的作用有多大。
2、梨
梨子在冬季的時候是很常見的，很多時候也是因為梨子本身含有很多的水分，習慣吃大魚大肉的人也是會想吃一點梨子才會很好的幫助身體排毒，甘甜，微酸，生津止渴，止咳潤肺，此時節，吃梨為水果中上佳。
3、臘八粥
熟知的臘八粥裡面是可以放很多的健康食材的，而且一次性吃很多的堅果也是很不好的，臘八粥就能很好的解決這個問題。裡面可以放去皮棗泥，栗子，菱角米，小米，江米，白米，黃米，還可以加一些杏仁，瓜子，桃仁，花生等等。
4、芹菜
萬能蔬菜芹菜在冬季幫助減肥的效果還是很好的，芹菜的熱量是非常低的，大部分都是水分，而且吃了油膩食物之後，很好的幫助排出油脂。中所含有的葉酸、粗纖維、維生素等成分,攝入體内能很好的促進腸道的蠕動,從而對糞便進行軟化,達到緩解便秘的症狀。
5、小白菜
白菜在冬季是很常見的，因為白菜含有豐富的纖維素，無論是炖煮還是炒制都是很美味的，含礦物質和維生素最豐富的菜,含鈣、維生素C及胡蘿蔔素均比大白菜高。
6、菜飯
菜飯在江浙一帶就是很常見的，而且菜飯也是很有營養的，除了一般的大米飯，加上喜歡吃的蔬菜補充了必須的維生素，也是很不錯的食物。菜飯就是青菜和米飯一起翻炒，加入鹹肉、香腸、火腿、闆鴨丁。其中矮腳黃、闆鴨都是南京的着名特産，極具南京特色。
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