首先蛋白要置于幹淨，無油無水的圓底容器中，打蛋器裡也不能有水和油，利用打蛋器順着同一方向攪打，至出現大泡沫時，就可以将砂糖分次加入蛋白中，此時加入砂糖可以幫助蛋白起泡加入空氣，增加蛋白起泡的體積。
蛋清是指包在蛋黃周圍﹐由蛋白質組成的透明的膠狀物質。故又稱為蛋白，與蛋黃相對。蛋白遇熱後會凝固成白色固體，因而得名。蛋白就如同哺乳類的羊水一樣有防震、保濕及保護的作用。如果用高速打蛋器把蛋白攪拌，會呈現泡沫狀像海棉般有彈性，是做蛋糕的首要步驟。
蛋清有油打不發怎麼辦
更新时间：2024-06-26 11:09:12
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations,
you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Show More Comments
推荐阅读
激勵人向上的簡短勵志句子
一、一旦你有了省錢的腦子，就不會有精力培養一個掙錢的膽子，所以，你窮得很穩定！二、頭等艙可以優先登機，銀行VIP可以不用排隊，演唱會最貴的票位置也最好，世界從不平等，你有多努力，就有多特殊。三、起風的日子學會依風起舞，落雨的時候學會為自己...
2024-06-26
劈開讀音
劈開讀音?劈開的拼音：pīkāi劈部首：刀，下面我們就來說一說關于劈開讀音?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!劈開讀音劈開的拼音：pīkāi。劈部首：刀劈的的釋義：用刀斧或強力破開：劈殺。劈刺。劈成兩半。雷電擊壞或擊斃：天打雷劈。沖着，正...
2024-06-26
龍和豬結婚好不好
龍和豬結婚好不好?屬豬男和屬龍女結婚：其實男屬豬和女屬龍都是很聰明的人，在一起會比較幸福，不過你們天生就是很敏感的心，所以導緻你們互相都比較脆弱，當男屬豬和女屬龍開始戀愛的時候，就是因為了太相愛了，所以會彼此縱容對方，隻要你們在一起，總會有...
2024-06-26
毛蛋怎麼做好吃
毛蛋怎麼做好吃?食材：毛蛋一個，蔥一小段，姜兩片，八角兩個，桂皮适量，鹽适量，料酒适量，雞精适量，今天小編就來說說關于毛蛋怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!毛蛋怎麼做好吃食材：毛蛋一個，蔥一小段，姜兩片，八角兩個，桂皮适量，鹽适量，...
2024-06-26
紫藤樹該咋讀
根據《現代漢語詞典》（第七版），“檵”是一個單音字，讀jì（第四聲）。“紅花檵木”為金縷梅科檵木屬檵木的變種。葉革質，卵形，暗綠色或暗紫紅色，先端尖銳，基部鈍，有星毛。花紫紅色。紅花檵木（拍攝于2022年11月27日）紅花檵木（拍攝于202...
2024-06-26
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
