西甯有什麼特産小吃?酥油糌粑酥油糌粑是藏族牧民傳統主食之一“糌粑”是炒面的藏語譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒面，金黃的酥油和奶黃的“曲拉”（幹酪素）、糖疊疊層層擺滿桌，今天小編就來聊一聊關于西甯有什麼特産小吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
西甯有什麼特産小吃
酥油糌粑
酥油糌粑是藏族牧民傳統主食之一。“糌粑”是炒面的藏語譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒面，金黃的酥油和奶黃的“曲拉”（幹酪素）、糖疊疊層層擺滿桌。
釀皮
青海地方風味的較濃的傳統小吃。在西甯和農業區各城鎮出售的釀皮攤販随處可見。吃起來辛辣、涼爽、口感柔韌細膩，回味悠長。
牦牛酸奶
牦牛酸奶是民間非常傳統的奶制冷飲，營養豐富，助消化。牧區的酸奶用牦牛奶制作，這種酸奶表層結為含奶油的黃色硬脂奶皮，扒開奶皮，軟嫩黏稠的酸奶象豆腐腦一樣潔白如雪，芳香撲鼻，入口，酸甜涼爽宜人。
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