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決明子炒熟了和生的有什麼區别

更新时间：2024-11-11 11:52:29

　　首先，從味道上來說，生的決明子草藥味重，熟的濃香微苦。

　　其次，從外表上來看，生決明子外表為青黃色，熟決明子經過炒制之後，外表焦黃。

　　再者，從功效上來看，生決明子滑腸作用較強，炒後的熟決明子可以減緩滑腸作用，且質較松脆，易于粉碎和泡出有效成分，熟決明子可以相對減輕對胃腸道的刺激作用。

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