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泡發鹽海參的方法

更新时间：2024-11-27 10:48:13

　　1、幹海參每支重約5g，長度為4.7cm-5cm 将幹海參表面沖洗一下，放入清水中浸泡1-2天。

　　2、浸泡時每天換1-2次清水，浸泡後的海參從底部有個孔的地方剖開。

　　3、清理幹淨内部，洗淨，把筋剪斷，加清水，煮開後轉中小火煮30分鐘後關火焖一夜。

　　4、洗淨，再換清水泡1-2天即可若一次發得多不用完的話可以冷凍保存，泡發好的海參稱重，約53.2g。長度大約11.2cm。

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