牛奶作粘合劑在原理上可行,并且早有應用。粘合劑的工作原理,是利用粘合劑分子滲入待粘合物表面的孔洞中,通過物理化學作用,形成分子間作用力/共價鍵,從而形成宏觀上的連接。很多生物大分子比如蛋白質本身就是長鍊多聚物,其中的一些由于結構組成特殊,更容易形成分子間力/共價鍵,故而可以起到粘合作用。
牛奶作粘合劑在原理上可行,并且早有應用。粘合劑的工作原理,是利用粘合劑分子滲入待粘合物表面的孔洞中,通過物理化學作用,形成分子間作用力/共價鍵,從而形成宏觀上的連接。很多生物大分子比如蛋白質本身就是長鍊多聚物,其中的一些由于結構組成特殊,更容易形成分子間力/共價鍵,故而可以起到粘合作用。