如何鑒别高粱酒-tft每日頭條

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如何鑒别高粱酒

更新时间：2024-10-14 02:14:50

　　高粱酒香而不嗆微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區别。

　　1、空杯法：将酒倒入酒杯中然後把酒倒出香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。

　　2、手搓法：将酒少許滴于掌心，合掌搓後再聞兩掌，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。

　　3、酒精勾兌的酒加入自來水不失光，純高粱釀造的酒則出現失光、渾濁的現象。

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