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熟醉蟹保質期一般多久

更新时间：2024-10-03 13:25:59

1、冷凍：醉蟹醉好以後，應該裝進幹淨容器，密封後冷凍保存。在零下18攝氏度環境中，保質期可以達到半年以上。

2、冷藏：如果是冷藏，在未開啟情況下可以保存一個月。開啟後隻能保存三五天。

醉蟹分為生醉和熟醉。生醉即選用鮮活、大小均勻的螃蟹，簡單處理後用高度黃酒去污和殺菌，然後放入醉料中生腌而成。熟醉即選用鮮活、大小均勻的螃蟹，經過熟處理後加入醉料加工而成。根據調料的不同，又分為紅醉和白醉。

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