已經步入了酷暑，這濟南的這天氣簡直是日烤夜焖啊！全城人民都在等台風的到來。這天氣一熱人們就沒有了食欲。今天給大家分享一道小涼菜叫做“金芽拌翠芽”。
食材：黃豆芽，黑豆苗，辣椒、鹽少許、米醋、香油、花椒油
做法：1、把黑豆苗和黃豆芽分别用清水清洗幹淨，把辣椒切成絲，大蒜剁成蒜末。
2、再把黃豆芽和綠豆苗焯一下水，黃豆芽比較難熟要多焯一會。
3、焯好以後要用涼開水過涼，一定不要用生水。最好是提前準備好放涼的白開水。
4、過涼後再把豆芽都放入碗中，然後加入辣椒、蒜末、鹽、米醋、花椒油、香油，攪拌均勻就可以開吃了。
一道清爽的夏日降溫涼菜就做好，吃上一口，你會感覺到越嚼越香，并且還有酸酸辣辣的味道刺激着你的味蕾。
怎麼樣，學會了嗎？你還知道哪些做法呢？歡迎大家在下方留言、評論。
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