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魚香茄條的家常做法

更新时间：2024-12-28 11:39:36

魚香茄條的家常做法?主料：白茄子400克輔料：豬肉200克，鹹魚50克，我來為大家講解一下關于魚香茄條的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

魚香茄條的家常做法

主料：白茄子400克。

輔料：豬肉200克，鹹魚50克。

調料：醬油、蒜、蚝油、白糖、植物油。

茄子不去皮，和肉卷同樣的切成長短大小一樣的長條。梅香鹹魚撕成小塊。

鍋燒熱，下油後，先煸炒茄子，炒軟後盛起。

下蒜蓉炒香，先炒鹹魚，要炒出香味。

倒入事先煸炒過的茄子，不斷翻炒。

倒入肉卷段後，放調料：蚝油、醬油、糖。不斷翻炒至均勻出味即可。

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