1、先将茄子洗幹淨,去蒂。
2、把茄子切成絲。
3、放太陽底下暴曬3~4天。
4、然後把曬幹的茄子放蒸鍋蒸上10分鐘。
5、把糯米粉跟糖鹽用涼水攪拌,然後放一點水到鍋裡燒開之後,把弄好的料放進鍋,形成漿糊的樣子,把蒸好的茄子放進鍋裡翻炒,随後放入豆鼓(ps:豆鼓是之前要用冷水浸泡過後的)跟辣椒末。翻炒幾下就好了。
6、随後可以出鍋了。
1、先将茄子洗幹淨,去蒂。
2、把茄子切成絲。
3、放太陽底下暴曬3~4天。
4、然後把曬幹的茄子放蒸鍋蒸上10分鐘。
5、把糯米粉跟糖鹽用涼水攪拌,然後放一點水到鍋裡燒開之後,把弄好的料放進鍋,形成漿糊的樣子,把蒸好的茄子放進鍋裡翻炒,随後放入豆鼓(ps:豆鼓是之前要用冷水浸泡過後的)跟辣椒末。翻炒幾下就好了。
6、随後可以出鍋了。