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茄子幹零食制作方法

更新时间：2024-09-03 10:16:37

　　1、先将茄子洗幹淨，去蒂。

　　2、把茄子切成絲。

　　3、放太陽底下暴曬3～4天。

　　4、然後把曬幹的茄子放蒸鍋蒸上10分鐘。

　　5、把糯米粉跟糖鹽用涼水攪拌，然後放一點水到鍋裡燒開之後，把弄好的料放進鍋，形成漿糊的樣子，把蒸好的茄子放進鍋裡翻炒，随後放入豆鼓（ps：豆鼓是之前要用冷水浸泡過後的）跟辣椒末。翻炒幾下就好了。

　　6、随後可以出鍋了。

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