茴香能吃茴香嗎-tft每日頭條

茴香不但對人體的益處多多，制作方法也是多種多樣。茴香不但可以制成中藥，新鮮的茴香還能作為美味的蔬菜，可以直接烹制後來食用。曬幹經過加工的茴香，更是能成為我們做飯時加入的烹饪調料。提起茴香，就會想到北方人最愛的主食之一-----茴香餡餃子。那麼就一起來了解一下茴香的諸多功效與使用禁忌，以及不适合吃茴香的幾類人。

茴香的食用功效

茴香的獨特之處就在于它散發出的馥郁的香氣，能讓它從一衆蔬菜中脫穎而出。茴香的香辛氣味就來自于它獨有的揮發性的茴香油物質，可以刺激到我們的味覺。而且現在正值立夏時節，茴香很适合因為天氣炎熱胃口變差的人食用。因為茴香可以刺激我們胃部神經，起到健胃理氣的作用，可以幫助我們恢複食欲，它還是肉食的最佳拍檔。

新鮮的茴香是低熱量高營養的完美蔬菜，茴香的含水量達到90%，胡蘿蔔素和膳食纖維的所占比重也很高，它的營養價值甚至要超過被譽為“長生草”的韭菜。如果不喜歡吃韭菜，茴香可以作為它的完美替代。把茴香中加入少量的色拉油，與瘦肉攪拌均勻，簡單炒制，最後加入一些蔥花來提香。剛入鍋時你就能聞到茴香的香味，會馬上使你胃口大開。茴香不但能熟食，還能泡入白酒裡飲用，有暢通氣息、驅散寒氣、止痛消腫的功效。用新鮮的茴香葉搗碎後還能外敷，可以起到治療惡毒癰腫的作用。

茴香能吃茴香嗎（茴香食用這麼多年）1