潮汕姜薯放在陰涼幹燥的地方,上面放些幹禾遮住,防止水份揮發,這樣可以較長時間存放。用濕潤細砂複蓋住,能保存數月不變。姜薯,廣東粵東潮汕地區的一種薯類,也有地區俗稱小淮山。煮出來的湯粘稠,入口滑,味甘香,因而受到老少喜愛。其主要盛産于潮汕的潮陽和惠來地區,姜薯皮薄光滑,薯大肉白,粉泥沾連,品上質優。
潮汕姜薯放在陰涼幹燥的地方,上面放些幹禾遮住,防止水份揮發,這樣可以較長時間存放。用濕潤細砂複蓋住,能保存數月不變。姜薯,廣東粵東潮汕地區的一種薯類,也有地區俗稱小淮山。煮出來的湯粘稠,入口滑,味甘香,因而受到老少喜愛。其主要盛産于潮汕的潮陽和惠來地區,姜薯皮薄光滑,薯大肉白,粉泥沾連,品上質優。