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涼拌荞麥面怎麼煮

更新时间：2025-03-25 20:09:24

　　1、将黃瓜切成絲、綠豆芽摘去頭尾、蘋果切片、雞蛋煮熟備用。

　　2、鍋裡加較多水燒開，放入适量荞麥面煮4-5分鐘至熟。

　　3、将煮好的荞麥面撈出，放在漏勺裡用涼水沖掉泡沫面湯，然後浸泡在涼白開裡。

　　4、取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌勻成調味汁。

　　5、将荞麥面撈出稍稍控幹水分，加黃瓜絲、綠豆芽、調味汁拌勻，上桌前加雞蛋片、海苔、撒白芝麻即可。　

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