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熟辣椒面制作方法

更新时间：2024-07-17 21:26:54

　　1、辣椒面根據家庭而定、菜籽油根據辣椒面而定、五香粉少量、蔥姜蒜少量、花椒少量。

　　2、準備好辣椒面，五香粉，花椒，蔥姜蒜。辣椒面根據自己家的人口情況和個人對辣椒的喜歡和吃的量來決定，蔥切成小段，姜蒜切成小片即可。

　　3、熱鍋燒上适量菜籽油（應當根據辣椒面的量來決定，可根據自己的經驗來判斷，當然也可能不是很準确，但要保證油量要覆蓋住辣椒面）。

　　4、蔥姜蒜下油鍋，炸幹炸黃，然後用漏勺撈出來扔掉即可。

　　5、蔥姜蒜炸完撈出之後，将少許花椒下鍋，炸出香味撈出扔掉即可，然後關火并等待油冷卻至七八成熱。

　　6、将七八成熟的油倒進辣椒面裡，沿着同一個方向邊到邊攪拌，油倒完後加入少量的五香粉即可。這樣，熟油辣椒就做好了，在吃飯的時候就可以美美的享受了。

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