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農村麻糖正宗做法和配方
農村麻糖正宗做法和配方
更新时间:2025-03-25 20:09:25

  1、食材:黃生适量、黑芝麻适量、瓜子仁适量、核桃仁适量、白糖适量。

  2、核桃仁瓜子仁黑子嗎花生仁一會要用擀面杖擀歲(擀成小顆粒,不是小碎面)。

  3、姜一塊,準備切片。

  4、白糖備用。

  5、先把姜片煮成水,一會用。

  6、鍋裡放進姜水和糖。

  7、不停攪拌直到起了白色的珍珠。還要繼續攪拌。

  8、炒緻小泡變色。

  9、把堅果碎放到糖裡面翻炒,看到堅果粒上裹滿了糖,拔絲了,就迅速倒在錫箔紙上面。

  10、再在糖上覆蓋上一張錫箔紙。

  11、把它擀成薄片。

  12、揭開錫箔紙用刀切成長條要趁糖不燙手且不變硬時候切。

  13、再切一下放在盤中就可以吃了哦。

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