1、乙醇中羟基的氫具有微弱的酸性,但隻有同極強的堿才能顯著的反應.
2、乙醇分子中含有極化的氧氫鍵,電離時生成烷氧基負離子和質子.CH3CH2OH→（可逆）CH3CH2O-+H+乙醇的pKa=15.9,與水相近.乙醇的酸性很弱
3、但是電離平衡的存在足以使它與重水之間的同位素交換迅速進行.CH3CH2OH+D2O→（可逆）CH3CH2OD+HOD因為乙醇可以電離出極少量的氫離子
4、所以其隻能與少量金屬（主要是堿金屬）反應生成對應的醇金屬以及氫氣：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑醇金屬遇水則迅速水解生成醇和堿
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