老公說饞大骨頭吃了，買了2斤大梁骨，用高壓鍋一炖，味道好極了，大口吃肉真的太舒服了！
By WFMM牛媽美食 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 大骨頭 1000g
- 料酒 兩勺
- 八角/大料 3顆
- 桂皮 1cm
- 香葉 2片
- 砂仁 2顆
- 蔥姜 少許
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 紅燒醬油 1勺
- 黃豆醬 1勺
- 鹽 10克
做法步驟
1、準備好食材。
2、大骨頭冷水下鍋，放入兩勺料酒去腥。
3、煮2個開鍋，去除血水浮沫。
4、大骨撈出清洗幹淨。
5、大骨頭放入壓力鍋内，放蔥姜，八角，桂皮，香葉。
6、加1勺紅燒醬油。
7、10克鹽。
8、1勺生抽。
9、一勺蚝油。
10、兩大勺的黃豆醬。
11、加适量清水，微微漫過骨頭就好，蓋上鍋蓋選擇排骨功能炖20分鐘。
12、時間到後開鍋，香噴噴的一鍋大骨頭就好了。
13、裝盤上桌大口吃肉吧！
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