香菇炒小竹筍的家常做法-tft每日頭條

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香菇炒小竹筍的家常做法

更新时间：2024-10-16 15:26:40

　　香菇雞蛋炒青筍

　　原料：鮮香菇3朵雞蛋4個青筍1根

　　調料：鹽1/3茶匙（2克）生抽1茶匙（5ml）

　　做法：

　　1 先準備好材料

　　雞蛋打散

　　鍋中倒入油，油熱後，放入蛋液，炒好後盛出。

　　鍋中再倒入油，油熱後，放入香菇，大火煸炒至變軟出水後，加入生抽

　　炒勻後，放入青筍塊，加入鹽，炒1分鐘後

　　放入雞蛋，炒勻即可。

　　百科：

　　**香菇的褶皺部分有許多雜質，最好能在水中浸泡一下，這樣去除的更徹底。

　　**雞蛋很容易吸鹽，所以要在最後放。

　　**香菇炒軟後馬上淋生抽，這樣出來的味道很香，試試看吧。

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