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東北的煎肉酸菜怎麼做

更新时间：2024-10-12 12:22:34

　　煎肉酸菜的常見做法：

　　主料：瘦肉250克、酸菜50克。

　　輔料：菜椒2個、姜适量、小紅辣椒3個、蒜适量、鹽适量、澱粉适量、醬油适量、啤酒适量。

　　步驟：

　　1、把瘦肉洗淨，切片；

　　2、加入适量澱粉、醬油、啤酒，攪拌均勻，腌制十分鐘；

　　3、把酸菜放入平底鍋，繞鍋邊一圈，中間放入腌制好的瘦肉，開始煎；

　　4、煎至瘦肉兩面金黃，即可；

　　5、将菜椒和姜分别切末，小紅辣椒和蒜分别切丁，盛入小碗，然後倒入适量醋，攪拌均勻；

　　6、将煎好的瘦肉蘸自制的醬料，即可。

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