方法:
1、米粉不能煮得太熟,在開水鍋裡的時候,用筷子夾一下,如果能勉強夾斷,要立刻關火,然後讓米粉在鍋裡再焖十分鐘;
2、倒出來用冷水沖,把米粉完全沖冷以後瀝幹水份,鍋裡放油燒熱,放入各種調料,肉、菜炒香,然後多倒入一些醬油,最後把米粉放入,用筷子翻炒,這樣耐煮不斷。
方法:
1、米粉不能煮得太熟,在開水鍋裡的時候,用筷子夾一下,如果能勉強夾斷,要立刻關火,然後讓米粉在鍋裡再焖十分鐘;
2、倒出來用冷水沖,把米粉完全沖冷以後瀝幹水份,鍋裡放油燒熱,放入各種調料,肉、菜炒香,然後多倒入一些醬油,最後把米粉放入,用筷子翻炒,這樣耐煮不斷。