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如何去除海蜇中的明礬

更新时间：2024-09-29 12:23:52

　　1水浸泡，最好能提前一天浸泡，記得要換水，不然效果是不好的；

　　2另外吃的時候，可以加醋跟香油，味道口感好，同時也會去掉那個味道；

　　3海蜇，生食帶毒，用鹽和明礬腌制之後便變成了風味獨特的海鮮菜品。市場、超市賣的都是腌制好的重鹽海蜇皮，幹癟又難看，讓人沒有食欲，就是這樣子看似沒有食欲的東西，卻能做出來清爽脆口的小涼菜。

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