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蔓越莓餅幹的做法

更新时间：2025-01-22 08:57:34

1、黃油放置室溫充分軟化成膏狀。

2、篩入糖粉用蛋抽打至膨松。

3、油糖混合後非常細膩。

4、分次加入蛋液打至融合。

5、篩入低粉、桔子粉（可以換成奶粉）。

6、用刮刀混合均勻。

7、加入用酒浸泡一夜後蔓越梅幹。

8、将混合手的面團放至在保鮮膜上，面團很粘手所以全過程用刮刀操作即可。

9、放入模具整形，入冰箱冷凍。

10、将凍好的面團從模具中取出，回溫3-5分鐘。

11、切好的餅幹坯排在烤盤上，注意留有一定間距，入預熱烤箱180度15-20分鐘。

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