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如何防止山藥切出來變黑

更新时间：2024-10-14 05:18:48

　　防止山藥切出來後變黑的方法:

　　1、蒸煮法，先将山藥蒸或煮4至5分鐘，再将山藥去皮切塊，防山藥切出來後變黑效果很好；

　　2、清水浸泡法，山藥切塊後放入清水中浸泡，防變黑效果顯著；

　　3、鹽水浸泡法，在清水中加入少許鹽，山藥切塊後放入淡鹽水中浸泡，防變黑效果較好；

　　4、白醋浸泡法；在清水中加入少許白醋，再将切塊的山藥放入浸泡，防變黑效果較為顯著。

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