海鴨蛋本身不是鹹的,海鴨蛋裡面含有蛋白質,氨基酸等很多營養成分,不過比起人工養殖的普通鴨蛋,海鴨蛋所含的卵磷脂應該是牛奶所含50倍,也是雞蛋所含的的6倍。在生病期間暫不宜食用和腎炎病人忌食海鴨蛋,還有癌症患者忌食。
鴨蛋(Duck'segg),又名鴨子、鴨卵、太平、鴨春、青皮等,為鴨科動物家鴨的卵,受精卵可孵化成小鴨。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。
海鴨蛋本身不是鹹的,海鴨蛋裡面含有蛋白質,氨基酸等很多營養成分,不過比起人工養殖的普通鴨蛋,海鴨蛋所含的卵磷脂應該是牛奶所含50倍,也是雞蛋所含的的6倍。在生病期間暫不宜食用和腎炎病人忌食海鴨蛋,還有癌症患者忌食。
鴨蛋(Duck'segg),又名鴨子、鴨卵、太平、鴨春、青皮等,為鴨科動物家鴨的卵,受精卵可孵化成小鴨。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。