筋膜是屬于硬直筋皮吃起來會嚼不爛影響口感而且會塞牙。
筋膜遍布全身,分為淺層筋膜和中層筋膜深層筋膜三種。人體皮下結締組織的一種,有深淺之别。淺者結締疏松,多包于肌腱外;深者結締緻密,常包被肌肉、腺體、髒器或血管神經束。