不能。幹羊肚菌營養豐富，因此被黴菌滋生之後，很容易出現發黴變質的情況，一旦出現發黴的情況，通常會有大量的細菌代謝物産生，食用後可能會造成身體不适，因此幹羊肚菌發黴了不建議食用。
羊肚菌又稱羊肚菜，屬于子囊菌亞門盤菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。羊肚菌屬多種蔭類子實體的統稱，因菌蓋部分凹凸成蜂窩狀，形态酷似翻開的羊肚（胃）而得名。羊肚菌屬低溫高濕性真菌，喜陰，生長所需的土壤環境和植被類型多樣， 一般在春夏之交出菇，其産量與降雨量有直接的關系。
幹羊肚菌發黴還能吃嗎
更新时间：2024-11-17 04:14:18
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