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烤羊肉的方法

更新时间：2025-03-08 11:52:19

　　1、鹽，生抽，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，咖喱粉，料酒，生粉，生姜，蒜米。

　　2、備鮮羊肉清洗幹淨，倒進所備好的調味料，淋上料酒。

　　3、放進生姜，蒜米，淋上生抽，撒上生粉，揉搓均勻入味，可腌制一天更入味。

　　4、腌好的羊肉鋪在烤盤上，上下火，180度，先烤40分鐘。備植物油。

　　5、途中翻面刷油，兩面都刷上油，再烤50分鐘，再翻面刷油，再烤40分鐘。

　　6、最後用120度的炎力烤40分鐘，關火。

　　7、烤熟透，烤香，烤至出油為力。

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